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活け締めハモ祇園祭特別価格で祇園祭り特別価格 活け締めハモ 小口切り300グラム【冷凍便】
315円
【商品内容】 活け締めハモ 小口切り300g 【配送方法】配送業者：ヤマト運輸 この商品は… です。 ※同梱される場合は上記の様に同じ便をご利用下さい 【賞味期限】商品到着日から冷凍で約30日間出来るだけお早めにお召し上がり下さい 【送料（クール代金込）・代引き手数料】本州、四国、九州：1,050円北海道、沖縄：1,575円※一部離島は別途料金がかかる場合がございます代引き手数料：315円 ■ご質問がございましたらお気軽にお問合せ下さい 天ぷら、照り焼き、かば焼き、鱧寿司、吸い物骨切りもしてありますので、色々お試し下さい。＜大枠キーワード＞お得 お徳 徳用・福袋・【プレ1028】・送料無料 送料込み 送料込・お試しセット・業務用・訳あり 訳アリ わけあり・活・ボイル・生鮮・海産物・【秋旬0930】・【秋旬1014】・わけあり・訳あり・リピーター・人気・お試し・試食・緊急・追加・良質・決算・期間限定・贈答用・ギフト・グルメ・業務用・家庭用・送料無料・激安・楽天最安値・最安値・特価・セール・海鮮・魚貝類・円・OFF・OFF・オフ・割引・【】・期間限定・早い者勝ち・特売・破格・卸値・専門店・業者・蟹・かに・しゃぶ・姿カニ・たらこ・めんたいこ・明太子・雲丹・うに・海老・えび・烏賊・いか・鰻・うなぎ・いくら・ちりめんじゃこ・チリメン・貝・魚・さかな・海藻・かいそう・海草・惣菜・そうざい・セット・その他・冷蔵便・冷凍便・メール便・歳暮・中元・ユースフルフリーザー・赤字＜商品キーワード＞鱧・はも・hamo・国産・徳島・国内＜商品説明＞おもに底引き網と延縄で漁獲される。釣りで揚がることもあるが、咬みつかれる危険がある上に調理に技能が必要（後述）なため、ハモを狙って釣る人は少ない。 ハモの湯引き日本ではハモは高級食材として扱われ、特に京料理では祇園祭に食べる風習があり（下記）、夏の味覚の代表的なものとして珍重される。関西と関東の文化の違いが現在に至るまで如実に現れている食材の一つである。関西においても鱧は夏の高級食材であるが、スーパーにおいても鱧の湯引きなどは広く販売されており、生活に密着した食材である。一方、関東においては高級日本料理店以外ではあまり目にかかることはなく、生活に密着した食材とは言えない。消費量も関東の鱧消費量は関西の十分の一程度である。同様の食材としてはフグなどがあげられる。ハモの水揚げが多くない京都においてなぜハモを食べる文化が発達したかについては、輸送技術が発達していなかった頃、夏に京都まで生きたまま輸送できた、生命力の非常に強い数少ない魚だったことによる。ハモの蒲焼は、よくウナギの蒲焼と対比される。需要があるため、日本産だけでなく韓国や中国などからの輸入も行われている。ハモには長くて硬い小骨が非常に多く、食べるには「骨切り」という下処理が必要となる。これは腹側から開いたハモの身に、皮を切らないように細かい切りこみを入れて小骨を切断する技法で、熟練が必要である。「一寸（約3cm）につき26筋」包丁の刃を入れられるようになれば一人前といわれる。骨切り包丁と呼ばれる専用の包丁を用いることもある。骨切りを施したハモを熱湯に通すと反り返って白い花のように開く。これを湯引きハモまたは牡丹ハモといい、そのまま梅肉やからし酢味噌を添えて食べるほか、吸い物、土瓶蒸し、寿司、天ぷら、蒲焼などさまざまな料理に用いられる。生きたハモを捌かないと湯引きがきれいに開かない。またハモの身は上質なカマボコの原料に使われる。その際残った皮を湯引きして細かく切ったものは、酢の物にも利用される。[編集] 別名ハム（広島県）、スズ（徳島県）、バッタモ（京都府丹後地方）、ウニハモ（福井県）など[編集] 近縁種ハモ科 (Muraenesocidae) の魚は全世界の熱帯・温帯から5属・8種ほどが知られる。ウナギ目魚類の中では比較的吻が長いことやひれが発達することなどが特徴である。スズハモ Muraenesox bagio (Hamilton,1822) 全長は最大2mほど。肛門より前の側線孔数（ハモ40-47、スズハモ33-39）、歯並びなどで区別するが、外見・分布・生態などはハモとほとんど同じで、市場でもハモとは区別せずに扱う。 ハシナガハモ Oxyconger leptognathus (Bleeker, 1858) ハシナガアナゴという別名もある。全長60cmほど。ハモよりも細身で、和名通り吻が前方に尖る。紀伊半島以南からオーストラリア西部までの西太平洋に分布し、水深100mまでの海底に生息するが、生態の研究は進んでいない。 ワタクズハモ Gavialiceps taiwanensis (Chen et Weng,1967) 全長75cmほどで、ハモよりも細身。沖縄諸島から台湾までの海域に分布し、水深600m–750mほどの深海に生息する。
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国産はも最高級ブランド越前の地の鱧（はも）を使った贅沢な棒寿司【送料無料】越前産 鱧（はも）棒寿司0922PUP10
7,350円
★セレブなイチオシ商品！ 通常商品でも同梱すれば、送料無料！！ 生の醍醐味 特製「さば寿司」 3，990円 国産うなぎ丼 とろっとろ 2，730円 [産直福井県] ※鱧(ハモ)棒寿司 1本 ※写真の葉は付いておりません。 到着日にお召し上がり下さい。 ご希望の日時をご連絡ください。 ★自然のものですので天候・水揚げに左右されます。 発送に遅延の出る際にはお電話・メールにて連絡 させていただきます。 専用の寿司シートに包み真空して発送 ヤマト運輸 まとめ買いの場合送料は、システム上 個数分の送料が表示されてしまいますが、 下記での説明通り1つ分・もしくは他の商品と 同梱として処理させていただきます。 ご確認ヨロシクお願い申し上げます。 カテゴリトップ > お寿司 > 鱧（はも）棒寿司カテゴリトップ > 鱧料理 > 鱧（はも）棒寿司 外はカリカリ、中はしっとり 最高の食感が楽しめる「越前産のはも棒寿司」 京都では、当たり前の「はも棒寿司」。 しっとり＆カリカリの食感と 甘みと酸味の香りと香ばしさが特徴的です。 京料理のように、 限りなくシャリを小さくし、あくまでも上品に仕上げています。 このバランスが最高です。 中はしっとりと、外はカリカリと焼き上げるのが職人技。 この食感が最高です。 口に入れた瞬間、甘い香りが広がり、 一度噛むと香ばしい香りが漂います。 次に酢の香りが押し寄せ、正に芸術的香りのハーモニーを 楽しんでいただけます。 旨さは、香りのように… 甘すぎない甘さと酸味が絶妙で、ほのかな海苔の味を感じます。 ホントに飽きの来ない旨みです。 食べたことのない方は、是非一度お試しください。 必ずお気に入りの逸品になりますよ！ 正に「目からウロコ」です！ それくらい旨い！！！ 子供から大人まで、みんなで「これは旨い」と思える自信作です。 ＜はも＞ 関西（特に京都）では、夏の「涼」を感じる超高級食材。 この「はも」、越前の近海で取れるため、 トレトレのピチピチの生きている「はも」を絞め、 鮮度が最高の時に調理します。 死んだ「はも」を調理すると、旨みはまったく異なり、 しかも食感までもが違い、非常に硬くなります。 プロの方だと一目でその鮮度がわかるほど差があります。 ◆越前産の活きの良いものを厳選し、たっぷりと約500gのはも半身を使用。 当店秘伝のタレで焼いた逸品です。 ＜お米＞ コシヒカリの故郷、福井県大野市のもみ米を使用。 種米を作っている農家より直接購入している上質米です。 ＜お酢＞ 知る人ぞ知る!!京都の銘作「花菱」のりんご酢。 京都の鯖棒寿司・はも棒寿司はこれでなくてはいけません。 素材にこだわり、確かな技術で仕上げる伝統のはも棒寿司。 夏の涼を、このはも棒寿司でお楽しみください。
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鱧（ハモ・はも）骨切り・無漂白約1kg（約5〜7枚入りサイズ）（TKBS)【0908お得10】1222PUP10F
2,900円
業務用の活け〆鱧（はも）骨きり冷凍品です。約1kgに5−7枚入っています。 湯引きに梅肉添えはもちろん、たれ焼き、天ぷら、なんでもござれ。 骨きりまで済んでいますから、「京のおばんざい」にも最高の食材。 （鱧は骨きりが命といっても過言ではなく、この骨切りが上手に できるかどうかが職人の腕前なのです） 業務筋で大変人気の冷凍鱧です。 【内容】 活け締め鱧冷凍約1kg 中国（東シナ海）産（※）。無添加・無漂白です。 ●クール冷凍便でお届けします。 ※業務用品ですので調理例その他の説明書は入っておりません。ご了承ください。※最近何かと「中国産」の報道が多いですが、このお品物は 製造会社の社長自らが現地に駐在して最前線で指導して 管理しておりますので通常の中国産とは全くちがうものです。 （半年駐在して製造終了とともに帰国いたします） 鱧は大変繊細な食材ですが、一度お買い上げいただいた方の リピートが大変多いことを見ても、この品物の品質の高さが おわかりいただけると思います。
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国産活ハモが奏でる極上の美味！三栄の「はもちりセット」料亭の味をそのままご家庭で！
8,379円
お届け希望日のご指定を承ります♪上記オレンジ色の枠の日は中央市場休業日につき発送業務がお休みとなります。受注業務は時間の許す限り頑張ります。※日時指定はご注文ステップ最終ページで！ご注文ステップの最終ページにお届け希望日時指定欄を設けておりますのでそちらにてご指定下さいご希望のない場合は順次発送いたします（最短ご注文日翌営業日の当店発送です）※こちらの品は天然物のため、時化により入荷のない場合、お届け希望日のご指定を頂戴している場合でもお届けが遅れる場合がございます。予めご了承下さいます様お願い申し上げます。商品について■内容量一尾700g〜800g前後のハモ一尾を丸ごと使用（捌いて骨切り後は正味350gほどになります）ちり用スープ、梅肉、すだち ■原材料瀬戸内海産及び九州産ハモ、スープ：ハモ骨、塩、醤油、酒、味醂梅肉：梅、味醂、砂糖 ■賞味期限お届けした日を含め3日※ご家庭の冷蔵庫は開閉が多いので当店でご案内している「当店お買上げ後賞味期限」内でも出来る限りお早くお召し上がりいただけます様お勧め申し上げます。■配送温度帯＝冷蔵同梱にオススメ！三栄の人気商品♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓イクラ醤油漬極上シラス干し梅水晶明太子「あごおとし」激辛ワサビ醤油漬鯨ベーコン「はぎれ」
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谷さん特製辛子酢みそ付き♪瀬戸内海産 活き締め鱧（はも）800g
3,360円
夏の鱧は、脂がのり身はしっとりとして淡泊。ふわぁっとした身と皮の歯応えをお楽しみ頂けます。鱧料理は関西の夏の風物詩。大阪の天神祭、京都の祇園祭には欠かせないご馳走です！ ハモは無数の小骨が皮まで達しており、その為 関東ではあまり食べる習慣がないのですが関西では骨切りという技法によりその問題点を克服し、欠かせない食材となっています。 当ショップの熟練の技を持ったスタッフ大越さんがみごとに腕を奮ってくれます！ 骨切りがしてありますので湯引きをすると花が咲いた様な感じになります♪ふわぁ〜っとした上質の白身に辛子酢みそや梅肉を掛けてお楽しみ下さい♪スタッフ谷さん特製の辛子酢みそをお付けいたします！ 谷さん特製の辛子酢みそは、口に入れると甘酸っぱくて 後から辛子のツ〜ン☆ が来る感じです♪鱧の皮の歯ごたえと谷さん特製の辛子酢みそが、すがすがしい初夏にしてくれます！ 【栄養と効果・健康】 骨ごと食べる魚ですのでカルシウムが多く摂れます。リンも多く含んでおりますので、骨粗しょう症の方にもお薦めです。ビタミンAも豊富で、皮にはコロイドチンと言う軟骨、じん帯、関節などを丈夫にする成分が多く含まれています。今、話題のコロイドチンが豊富ですので関節などに痛みを持つ方は、是非おすすめです！ ■お陰様で昨シーズンの鱧の販売数100本を越えました！ありがとうございました。今シーズンも瀬戸内の美味しい鱧の時期が到来です！ ■鱧料理は関西の夏の風物詩。小骨が多い為 関東ではあまり食べる習慣がないのですが関西では骨切りという技法によりその問題点を克服し、夏には欠かせない食材となっています。発送当日の朝、入荷してきた活きたハモをその場でしめて、当ショップの熟練の技を持ったスタッフ大越さんが骨切りします。アラもお付け致しますので、存分にご賞味下さい。 谷さん特製辛子酢みそが3個付いています♪湯引きに掛けてお召し上がり下さいませ ◆他にもこんな嬉しいお声を頂いております。 鱧は薄めに切って水菜と一緒に鱧しゃぶに (丁寧な骨きりで全く身が崩れませんでした)辛子味噌と梅肉、ポン酢と三種のタレで頂きました。2歳の子供が身を乗り出して 「おたかな！もっと！」とお皿を叩く始末で、目を白黒させながら口いっぱいに頬張っては「おたかなおいしいねーぇ」と一言。最後のぞうすいまで、家族3人、美味しい美味しいと興奮しながらあっという間に食べてしまいました。 A様より♪ 鱧は二度目の購入ですが、実に美味しい。今回は友人を招待し、二人で湯引きを堪能しました。築地の魚市場近くの店からも購入したことがありますが、 鱧が 捕れてから余分に1日かかっているので、当然貴店の鱧の方が鮮度が良いです。 アラは教えてもらった通りに、潮汁にしました。確かに身の付いている部分は骨が凄い！でも、火の通った部分を冷ましてから丁寧に指でしごき、骨を取り除き（この作業に1時間近くかかりましたが） 汁に戻しで食べました。卵はアサツキやミョウガを散らすと格別です。 前回（と今回も）おまけで付いてきた「がんす」は癖になる味ですね。バンにマヨネーズを塗って、挟んで食べても美味しいです。本当に美味しい商品をありがとう。（一部抜粋） 鱧のシーズン到来！ 600gサイズの鱧、ギフト用セットをご希望の場合は、こちらから
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越前の地の鱧（はも）！獲れたての贅沢な旨味！【毎月末は72時間セール】【送料無料】越前産 天然鱧（はも）の落とし2人前【50g増量！】
4,980円
>>はもの落とし4〜5人前はこちら>>はも棒寿司はこちらでお求めいただけます [産直福井県] 鱧（はも）2人前 約200g 「プラス50g増量！」 ⇒ 計 250g 自家特製 梅肉付き ■お届け状態 商品価格の下にある「お届け状態」の選択肢から ご希望のお届け状態をお選び下さい。 （1）活の落とし（湯引き） （2）生の状態で（骨きり済） ★基本的に落とし（1）でお願いします。 プロが調理した本物の活の旨みを 食べて頂きたいと考えております。 ★落としでの送りの場合には、 鱧本来の香りが出ておりますが、 鮮度は活のものを裁いて、 お送りしておりますので、 品質に問題はございません。 生の状態では、鮮度が落ち旨みを損ないます。 ご家庭で、鱧しゃぶにするには大丈夫ですが、 身が死んでしまいますので、 非常にもったいないです。 ★冷凍ではお送りすることができません。 活の"ハモ”は冷凍すると身がボロボロになり、 食感をお楽しみ頂けません。 到着日にお召し上がり下さい。 ご希望の到着日をお選びください。 ★店舗定休日の水曜は、発送作業ができません。 店舗からの受注確認メールをご確認ください。 クール冷蔵便にて発送 ヤマト運輸 今回一押しの、「はもの落とし」は 付属の梅肉を付けご賞味ください。 「はも」を天ぷらにする場合は、 はもの落としの皮に梅肉を少々付け、 大葉で包み高温で さっと揚げると美味しいです♪ すでに湯引きをして火が通っていますので 短時間の加熱で大丈夫です。 まとめ買いの場合送料は、システム上 個数分の送料が表示されてしまいますが、 下記での説明通り1つ分・もしくは他の商品と 同梱として処理させていただきます。 ご確認ヨロシクお願い申し上げます。 日本海で育ったはもを使った、高級食材はもの落とし(湯引き)夏の涼を感じる逸品。食す味わう！三つのポイント！ 日本海でとれる魚貝類は旨い！ 物がいっぱい 当然はもも取れるんです。 当店の仕入れる鱧はつの字はも 一般的な鱧より大きいくて 味わい深いのが特長です。 当店の鱧はわざと骨を残し、骨きりの際の工夫で口に入れたときに 骨を歯にかすかに感じ程よい食感を楽しめます。 （これがたまりません。通はこれに病み付きです） さらに、活締めにした鱧は一段と美味いんです！ もちろん当店は当日活締め発送！ これも、フワっとしたやわらかさ。 これが鮮度の証明なのです！ 食感はふわっと。鮮度の差をお間違えなく！ つの字鱧は、皮にもっとも味わいを感じるはもなんです。 なので、噛めばかむほどに鱧の旨みが広がります。 皮のシャキシャキ感も涼しげです。 梅肉との相性抜群。 なぜ、つの字はもなのか？？ ◆料理人のこだわり〜はも（鱧）の魅力◆ こんなにたくさんの方から ★ 愛されているのです!! お客様の声 【鮮度のいい味が…】 h.a様 はもの落としを母といつも食べるのですが、 ふわっとして、鮮度のいい味が、とても通販とは思えないものでした。 母も老いてきて、最近では骨切りが面倒になってきたので、 いろいろと探してみましたが、こればっかりは、技術なので、 もうはもは食べられないかなあ、と思っていました。 お世話になり、ありがとうございました。 これからもよろしくお願いいたします。 【てんぷらにチャレンジ】 i,m様 レシピを見て、はものてんぷらにチャレンジしてみました！ ふわっとできてわれながら上出来！ おいしかったです！！ 【でも、おいしかったです】t.k様 瀬戸内のはもを食べつけていたので、皮が厚いな、と感じました。 においも、野生のにおいというのか、ちょっとこちらのとタイプは違うのですね。 でも、おいしかったです。 関西（特に京都）では、夏の「涼」を感じる超高級食材。噛めば噛むほど旨みを感じ、また皮の旨みがにじみ出ます。 「はも」の旨さとフワフワ感をお楽しみ下さい。当店特製梅肉でその旨さは倍増です(^^♪★ 当店では、もちろん店長あらじゅんが調理します(^0_0^) ★★★↓ご購入はこちらから↓
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高級ハモ料理で今夜は贅沢気分酒のつまみにお手軽ハモ料理はいかが？丸々、一匹使用！焼きと湯引き！京都の祗園祭でも有名なハモ料理湯引きの梅肉和えと焼ハモの2種当店のハモは獲れたての活け締め！
5,800円
お中元発送出来ます！噛むほどに広がる旨味が、酒の肴に最適！締めは焼きハモ茶漬けはいかがですか？贅沢茶漬けをこの価格で味わえる！【期間限定】 商品詳細 商品名 鱧湯引き（梅肉和え）と焼き鱧 原材料 瀬戸内産はも、梅肉ソース（梅肉・味醂・砂糖・レモン） 付属（抹茶塩・わかめ・黒ゴマ） 賞味期限 製造日（発送日）より4日間※商品到着に2日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 ハモ湯引き・焼きハモ（ハモ 約400g 1匹分使用） お召し上がり方 湯引きは付属の梅肉をつけて、焼き鱧は抹茶塩または、お茶漬けでお召しあがり下さい。商品に説明書をお付け致しますので、ご安心下さい。 ご注意 特に、湯引きはなるべくお早めにお召し上がり下さい。 お届け・送料等 送料 料金表参照 お届け方法 冷蔵便/通常便（ヤマト運輸）季節、地域により変ります。どちらの発送方法でも送料は同じです。※通常便は保冷材を入れての発送になります。 備考 他オークション・共同購入・通常購入との同送が出来ます。（送料は1件分のみ！送料無料商品と同送の場合は送料無料）楽天市場の自動返信メールではシステム上、送料が別々に計算されますが、当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡致します。 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。（注文後メールにてお知らせいたします）ページ下部の発送目安表をご覧下さい。 当店は原材料（鮮魚）に、こだわっております。鮮度、素材が命です。【明石産 鱧（はも）】使用！◆焼きハモ箱寿司は→こちら ◆湯引きハモ箱寿司は→こちら 二〇〇八年度 最終販売！ 今年最後の大売り出し！ ＊発送日は出来るだけ1週間前後の指定でお願いします。 今年も、活きの良い 鱧をお届けいたします。
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加工済みだからとても便利！湯引き・吸い物・寿司に！骨切りはも・冷凍1kg
2,079円
商品名 活け〆骨切りはも (無添加・無漂白) 商品サイズ 1袋/1kg入り/2Sサイズ お届け状態 冷凍でお届け 原産地 中国 商品詳細 活け〆骨切りはも (無添加・無漂白) サイズ-1袋/1kg入り/2Sサイズ 活け〆した鮮度抜群のハモを、家庭では困難な 骨切りをしてあり食べたときに骨が残ることが 無いように既に加工してあります。 とても便利で、おしゃれなお料理に最適な商品です。 東シナ海で釣漁にて生け捕りにした100％天然の 真ハモです。 鮮度と味をそのままお届けするために 真空パックして急速冷凍してあります。 湯引きハモ（落としハモ）・ハモ寿司・ハモのしゃぶしゃぶ ハモのお椀・等のハモ料理に是非ご活用下さい。 夏の時期がハモ料理に最適な季節です。 価格も非常にお手ごろに なっております。 是非、この機会にご賞味なされてはいかがでしょうか！！ お召し上がり方 解凍後加熱してお召し上がりください。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 保存期間は冷凍庫で約1ヶ月です。
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越前産はも2〜3人前！（1匹分）【24時間限定1DAY夢セールR】
7,087円
[産直福井県] 鱧（はも） 一匹（本）500g以上。 調理しますので、若干重さは異なります。 2〜3人前 （会席なら約5人前） 自家特製 梅肉付き お届け状態 商品価格の下にある「お届け状態」の選択肢から ご希望のお届け状態をお選び下さい。 （1）活の落とし（湯引き） （2）生の状態で（骨きり済） 基本的に落とし（1）でお願いします。 プロが調理した本物の活の旨みを 食べて頂きたいと考えております。 生の状態では、鮮度が落ち旨みを損ないます。 非常にもったいないです。 冷凍ではお送りすることができません。 この"ハモ”は冷凍すると身がボロボロになり、 食感をお楽しみ頂けません。 到着日にお召し上がり下さい。 天然鱧の販売は8月末で終了です。 クール冷蔵便にて発送 ヤマト運輸 今回一押しの、「はもの落とし」は 付属の梅肉を付けご賞味ください。 「はも」を天ぷらにする場合は、 はもの落としの皮に梅肉を少々付け、 大葉で包み高温で さっと揚げると美味しいですよ♪ すでに湯引きをして火が通っていますので 短時間の加熱で大丈夫です。 まとめ買いの場合送料は、システム上 個数分の送料が表示されてしまいますが、 下記での説明通り1つ分・もしくは他の商品と 同梱として処理させていただきます。 ご確認ヨロシクお願い申し上げます。
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越前産はも1人前（半匹分）！【24時間限定1DAY夢セールR】
3,937円
[産直福井県] 鱧（はも） 一匹500g以上のものを半匹分。 調理しますので、若干重さは異なります。 1人前 （会席なら約2〜3人前） 自家特製 梅肉付き 到着日にお召し上がり下さい。 天然鱧の販売は8月末で終了です。 お届け状態 商品価格の下にある「お届け状態」の選択肢から ご希望のお届け状態をお選び下さい。 （1）活の落とし（湯引き） （2）生の状態で（骨きり済） 基本的に落とし（1）でお願いします。 プロが調理した本物の活の旨みを 食べて頂きたいと考えております。 生の状態では、鮮度が落ち旨みを損ないます。 非常にもったいないです。 冷凍ではお送りすることができません。 この"ハモ”は冷凍すると身がボロボロになり、 食感をお楽しみ頂けません。 冷クール冷蔵便にて発送 ヤマト運輸 今回一押しの、「はもの落とし」は 付属の梅肉を付けご賞味ください。 「はも」を天ぷらにする場合は、 はもの落としの皮に梅肉を少々付け、 大葉で包み高温で さっと揚げると美味しいですよ♪ すでに湯引きをして火が通っていますので 短時間の加熱で大丈夫です。 まとめ買いの場合送料は、システム上 個数分の送料が表示されてしまいますが、 下記での説明通り1つ分・もしくは他の商品と 同梱として処理させていただきます。 ご確認ヨロシクお願い申し上げます。
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活け〆ハモ★活〆湯引きハモ500g★
1,750円
【品番:lla00061】活け〆したハモを湯引きしております。活け〆したハモを湯引きしております。梅肉と酢味噌をお付けしております。ハモの旨みを味わってください。是非ご賞味ください。本商品は冷凍便でのお届けになります。同梱に関しましては、冷凍便でお届けできる商品に限ります。品 番 lla00061原材料 はも原産国 中国産内容量 500g保存方法 -18℃以下で保存調理方法 解凍してお召し上がり下さい。配送方法冷凍便でのお届けとなります
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旬です！はもの湯引き500g1980円！
2,079円
旬です！はもの湯引き500g1980円！ いよいよ旬が来ました！ このまま添付してあるたれで 召し上がってください。 またはこのまま天ぷらにしたり、 おわんの具にしたりして 召し上がってください。 やや↓やじやt 品名 産地、加工地 はもの湯引き 国内加工 サイズ、規格、内容量 配送便等の条件 約500g入り 冷凍、冷蔵同梱いいです 保存方法 注意事項 冷蔵保存 特にありません
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ご家庭で、本格的なハモ料理をお楽しみいただけます！活きハモ1本約300gサイズを骨切りしてお届けします。
788円
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関西の夏を代表する鱧栄養満点！夏バテ解消にもほろりとほどける食感です自家製 鱧チリセット(4〜5人前)
4,800円
・・・関西の夏の旬！ 鱧チリセット・・・ ■内容量(4〜5人前) 活〆鱧約800g ・骨切りした身と、背骨・頭に分けています。 ポン酢×3 梅肉・からし酢味噌×各2袋 ■原料原産地 瀬戸内海産 ■賞味期限 冷蔵3日間 ■配送区分 ※ヤマトのクール便でお届けいたします。 ■ご注文の際の注意点 こちらの商品は、ご注文いただいてからお造りいたします。そのため、お届けまでに最低5日間をいただいております。 到着日を指定される場合、5日後の指定をお願い致します。 （例：10日にご注文された場合、14日以降をご指定下さい。） ・・・店長のひとこと言わせて！・・・ 関西の夏を彩る魚、それが鱧です。京都では、祇園祭のときに食べる習慣があります。生命力が強く、夏バテに効く栄養分も豊富な鱧は、関西の夏には欠かせない魚となっているのです。 ここ黒門市場でも夏になると鮮魚店ではどこでも売っている定番の魚となります。 毎朝市場から仕入れてくる新鮮な鱧を店内で捌き、冷凍にかけずにそのまま冷蔵便でお届けいたします。
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高級ハモ料理で今夜は贅沢気分酒のつまみにお手軽ハモ料理はいかが？京都の祗園祭でも有名なハモ料理湯引き鱧の梅肉和え当店のハモは獲れたての活け締め！
2,980円
お中元発送出来ます！一生懸命、手間ひまかけてお作り致します。明石海峡であがったハモは格別ですよ！暑い時期、梅肉であっさりと酒の肴に最適！【期間限定】 商品詳細 商品名 鱧湯引き（梅肉和え） 原材料 瀬戸内産はも、わかめ、梅肉ソース（梅肉・味醂・砂糖・レモン） 賞味期限 製造日（発送日）より4日間※商品到着に2日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 ハモ湯引き 約6〜7切れ お召し上がり方 付属の梅肉をつけてお召し上がり下さい。 ご注意 なるべくお早めにお召し上がり下さい。 お届け・送料等 送料 料金表⇒こちら商品代金合計が6，000円以上のご購入で同一配送先の場合は送料無料になります。 お届け方法 クール便/通常便（ヤマト運輸）季節、地域により変ります。どちらの発送方法でも送料は同じです。※通常便は保冷材を入れての発送になります。 備考 他オークション・共同購入・通常購入との同送が出来ます。（送料は1件分のみ！送料無料商品と同送の場合は送料無料）楽天市場の自動返信メールではシステム上、送料が別々に計算されますが、当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡致します。 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。（注文後メールにてお知らせいたします）ページ下部の発送目安表をご覧下さい。 当店は原材料（鮮魚）に、こだわっております。鮮度、素材が命です。【明石産 鱧（はも）】使用！◆焼きハモ箱寿司は→こちら ◆湯引きハモ箱寿司は→こちら◆ハモセットは→こちら 二〇〇八年度 初入荷 湯引き鱧登場！ （梅肉和え） 今年も、活きの良い 鱧をお届けいたします。 透き通る様な身！ 細かな包丁の目！ まさに！職人技！ 54年の腕前！
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ご家庭で、本格的なハモ料理をお楽しみいただけます！活きハモ1本約500gサイズを骨切りしてお届けします。
1,313円
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今が旬！越前産の天然はも！夏のギフトに特別にご用意いたしました夏ギフト！特別セットでご案内★はもしゃぶセット2人前 【てみやげ海産物大好き0805】
4,980円
■お届け内容 [産直福井県] 越前産はも（はも籠によるはも漁） 天然はも野菜付 （お刺身・お鍋）2人前 ■はもと鍋野菜2人前…＞専用の黒パックにてお届け ■だし1本 ■梅肉等 ■本店滝の川特製ぽん酢・昆布 ★たっぷりと2人前 調理方法、取り扱い説明書きも一緒にお届け致します。 ■賞味期限 ・届いた其の日が賞味期限 ■お届け予定日 【重要】ココが大事！ ・自然のものですので天候・水揚げに左右されます。 発送に遅延の出る際にはお電話・メールにて連絡させていただきます。 ■配送と送料 【送料】 送料無料の商品は、10kgまで同梱しても無料 通常の商品は、10kgまで1050円 ★代引きでのお支払いの場合（ヤマトコレクト） 代引き料として別途315円かかります。 お受け取人さまと送り人さまのお名前が違う場合は、 代引きでよいのか確認させていただきます。 【配送】ヤマト運輸クール（冷蔵）便にて お届けいたします。 ■同梱について ※梱包資材込みで10kgまで同梱商品の送料は無料 （※のし・メッセージカードは無料サービス）
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瀬戸内海の身がしまった鱧をご家庭でハモすき鍋 【送料無料】
5,250円
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今が旬！越前産の天然はも！特別なお料理！料理人荒矢純一の技が光る！【送料無料】越前産 天然はも4〜5人前☆鍋野菜つき【残暑に勝つ0916】
39,900円
★セレブなイチオシ商品！ 通常商品でも同梱すれば、送料無料！！ 生の醍醐味 特製「さば寿司」 3，990円 国産うなぎ丼 とろけるお味で 2，730円 ■お届け内容 [産直福井県] 越前産はも（はも籠によるはも漁） 天然はも野菜付 （お刺身・お鍋）4人前 ★危険ですから、お子様には食べさせないでください。 間違いなく癖になっちゃいます♪ ※1kgの越前産天然はもの場合、 丸々1匹分お届けいたします。 …＞専用の黒丸パックにてお届け ■鍋野菜4人前…＞専用の黒丸パックにてお届け ■だし1本 ■梅肉 ■本店滝の川特製ぽん酢・昆布 ★たっぷりと4人前 調理方法、取り扱い説明書きも一緒にお届け致します。 ■賞味期限 ・届いた其の日が賞味期限 ■お届け予定日 【重要】ココが大事！ ・当店は自然を相手にして、 新鮮な商品を取り揃えております。 日によっては、海上が強風と時化のために 漁が出来ないこともございます。 こういった状況下では、お客様の予定日に商品を お届け出来ない場合も御座います。 そのような場合は、此方から前もって ご連絡をさせて頂きますので ご了解のほどをよろしくお願い申し上げます。 ■配送と送料 【送料】 送料無料の商品は、10kgまで同梱しても無料 通常の商品は、10kgまで1050円 ★代引きでのお支払いの場合（ヤマトコレクト） 代引き料として別途315円かかります。 【配送】ヤマト運輸クール（冷蔵）便にて お届けいたします。 ■同梱について ※梱包資材込みで10kgまで同梱商品の送料は無料 特別なお料理！料理人荒矢純一が贈るご馳走！ コンロと鍋だけご用意ください♪ 天然の活はもの旨みは すばらしい！ でも意外と はもを食べたことのない方も… もったいないっ！ この新鮮な身！ 料理人荒矢純一が贈る お野菜と鱧の お鍋のセット ↓ ↓ ↓ 極上のおいしさセットです ということで！ はものしゃぶしゃぶセットを4人前 たっぷり ご満足頂ける様に ご用意致しました！ 『 越前のはも 』は！ プリプリ元気な暴れん坊！ 漁師たちの間では、その鋭い歯で 網を噛み切るので、 嫌われ者ですが、 こんなにたくさんの方から ★ 愛されているのです!! お客様の声 はもの落としを母といつも食べるのですが、 ふわっとして、鮮度のいい味が、とても通販とは思えないものでした。 母も老いてきて、最近では骨切りが面倒になってきたので、 いろいろと探してみましたが、こればっかりは、技術なので、 もうはもは食べられないかなあ、と思っていました。 お世話になり、ありがとうございました。 これからもよろしくお願いいたします。 レシピを見て、はものてんぷらにチャレンジしてみました！ ふわっとできてわれながら上出来！ おいしかったです！！ 瀬戸内のはもを食べつけていたので、皮が厚いな、と感じました。 においも、野生のにおいというのか、ちょっとこちらのとタイプは違うのですね。 でも、おいしかったです。 『 越前のはも 』へのこだわり！ ↓ ↓ ↓ ↓ 生でも食べられる！骨きりされたハモ 高級料亭のお野菜セットをご覧ください！ 野菜ひとつひとつに手をかけ、 しかも嬉しい生麩入り！ ゆばの焼き目もご注目！ ご用意いただくのは、 鍋とおはしとコンロだけ！ たっぷりと ご満足いただけます！
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国産近海物（瀬戸内海産）活け鱧使用鱧おとし（20切れ）
4,410円
内容量鱧（はも）おとし×20切れあしらい（大葉、大根けん）梅肉しょうゆ、酢みそ、酢醤油付※ 国産近海物（瀬戸内海産）活け鱧使用 薬味：国内産 丁寧に骨切りし湯引きした京都、夏の定番、鱧料理「鱧(はも)おとし」祇園祭の時期には欠かせない、伝統の技法と味をぜひこの機会にお召し上がり下さい。贈り物にもおすすめです！ ※生鮮食品ですので、ご注文の際には配達希望日時を必ずご指定下さい。（ご注文翌日より3日以降）
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