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高級ジビエが家庭で味わえます。エゾシカ肉 ロース ブロック約1000g
5,900円
この商品について品 名エゾ鹿肉精肉 ロース （ブロック）内 容 量約1kg※個体差があるため、若干g数が前後する場合がございます。ご了承くださいませ。調理方法ローストやソテー、カツレツ等、どんな料理でも柔らかな食感をお楽しみいただけます。※ 天然の鹿肉ですので、必ず加熱してからお召し上がり下さい。 原材料エゾ鹿肉 賞味期限パッケージ裏面シールに記載保存方法要冷凍（−15℃以下）開封後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。お届けクール便（冷凍） 柔らかいエゾ鹿ロースです。いろいろな料理にお使いください。 いろいろな料理に変身できるロースです。焼肉やステーキはもちろん、目先を変えてロースカツもおすすめします。エゾ鹿ロースのフワッとした柔らかい食感と、とろける様なコクとうまみをお楽しみ下さいエゾ鹿肉のカロリーは、牛肉・豚肉に比べて約3分の1、タンパク質はおよそ2倍です。脂質は10分の1以下、鉄分は3倍と栄養面でも優れています。また、魚に多く含まれているDHAやリノール酸など体に有益な脂肪酸を含み、生活習慣病の予防が期待される食材です。ジビエには飼育されて育った家畜とはちがった深い味わいがあります。その味がたくさんの人を魅了していますが、エゾ鹿が初めての方にはクセの少ないロースをお勧めします。コクとうま味がたっぷりのロースをお召し上がりください。
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【産地直送】●北海道からおいしい食品をお届け♪●ギフト品にもオススメ♪●北海道産●上田精肉店【エゾ鹿味付カルビ】超レア！美味！ 【h-pointo-20222】
3,990円
●北海道産●上田精肉店【エゾ鹿味付カルビ】超レア！美味！ 牛や豚肉と比べて、 「カロリー3分の1」 「脂肪分15分の1」 鉄分に関しては、食品の中ではTOPレベル！！ 知っていますか？鹿肉の秘密！ ヨーロッパでは普段の食卓に並ぶほどポピュラーな鹿肉。みなさん、召し上がった事はございますか？ もちろん、日本でも色々な場所でその味を堪能する事が可能です。 しかし、国内に流通している鹿肉の殆どが、ニュージーランドで肥育されている、「アカシカ」です。 これら輸入モノのアカシカとは比べ物にならないほど、美味で、世のグルメから絶対的な支持を得ているのが、北海道に生息する野生の鹿「エゾ鹿」なのです！ 今回はなんと！この「エゾ鹿肉」をご紹介差し上げます！ 中々、良品を手に入れることが難しい、このエゾ鹿肉。20年以上、鹿肉を取扱う北海道の専門店が、実際に鹿を狩猟するハンターを厳選して良質な鹿肉を仕入れております。 最近ではネット販売のおかげで受注も広がり、品薄になる事もよくあるそうです。 商品について 【低カロリー＆高蛋白！体に優しいエゾ鹿肉】 「お肉が大好き♪」でも、カロリーやコレステロールが気になるなぁ〜・・・・、 ダイエット中だしなぁ〜・・・・という人にも安心してオススメできるのが、この野生の鹿肉！！ 普段召し上がる、牛肉や豚肉に比べてカロリーはなんと3分の1！！ 脂肪分に関しては、15分の1！！と驚異的なヘルシー数値を叩き出すこの鹿肉！ さらに鉄分に関していえば、食品類の中でも最も多く鉄分が含まれるという「かき貝」とほぼ同等と言われております！ これだけヘルシーなのに、お味のほうは・・・・ 食べ応え抜群の、キュッと締まった柔らかな肉質！！ アッサリ！ジューシーな赤身味！！ カロリーを抑えたまま、しっかりとした、お肉の味が堪能できますよ♪ また、アミノ酸やミネラルのバランスも良く、美容と健康には最高な食材です。 【ハンターから厳選！ 】 大自然で育んだ野生の肉だからこそ、味は個体の生活環境や、運動量により異なってきます。そこで良い肉と巡りあうには、実際に狩猟するハンターの目利きや腕前が、大きく問われます。 そこにも、もちろん！ぬかりはありません！今回ご紹介差し上げるこの「エゾ鹿肉」 鹿肉取扱い20年以上のキャリアをもつ現地の専門店が、ベテランで腕の良いハンターを厳選し、さらに狩猟された鹿に目利きをかけ、厳選した良質な肉のみを仕入れておりますので、安心です♪ 【お肉の特徴！】 脂肪分が少ない赤みのアッサリ肉。 上品且つ、キュッと引き締まった、食べ応えのある柔らかな肉質は、馬肉が最も近いと思われます。 ≪調理方法は？？≫ 普段使用する、牛肉や豚肉のように調理すればOK！ 鹿肉だからといって、特別な調理方法はありません！調理法法は、あたなのお好み次第ですね♪ 焼肉はモチロン！鍋物や汁物にしたり、赤ワインや香辛料等を合わせた漬け汁に漬けて、 焼き物や煮込み等の料理にしても、絶品です！ ※新鮮だからこそ！要注意！ 〜生食の危険性について〜 野生動物を生で食べる事は危険です。 調理の際は生のまま食べようとせず、必ず十分に火を通してお楽しみ下さい。 【賞味期限】 賞味期限は冷凍で発送から約60日です。解凍は冷蔵で行ってください。 解凍後の賞味期限は1週間です。 【送料 全国一律1300円】※ 沖縄・離島は別途指定させていただきます。※ こちらの商品は代引き不可 セット内容 エゾ鹿味付けカルビ 500g/袋×2 ※1袋内の内訳はエゾ鹿肉375g たれ125g 生産地 北海道 （北海道新得町内生産施設から直送でのお届けです♪）
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バーベキューと一緒にいかがですか？エスカルゴ味付(食用カタツムリ)【フランス産】5個入冷凍
1,060円
エスカルゴは、フランス語でカタツムリと言う意味です。エスカルゴバター(バター&香草)で味付けしてありますのでこのまま加熱してお召し上がり下さい。サザエを焼いて食べるイメージ例えばバーベキューと一緒に焼いて食べるのもオススメです。店長の私事ですがフランスへ行った時、普通にランチでエスカルゴがテーブルに並べられました。私は昆虫類は大の苦手でしたがおもいきって一口食べてみると貝の様な食感でクセも無くとっても美味しく結局全部たいらげてしまいました。 ＜お届け方法＞冷凍便でお届けいたします。※注意※ 冷蔵品と同梱の場合も冷凍便となります。又同梱できない冷蔵品もありますのでご注意ください。
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北海道特産 えぞ鹿 もも肉 1.0kg【産地直送】
4,809円
蝦夷シカ肉は冷凍状態での発送となります。ガーリックステーキや、唐揚げにしても美味しく召し上がれます。フルーツと一緒に煮たり、フルーツソースで食べると美味しいと言われています。えぞ鹿肉は他の食肉に比べ、高タンパクで低カロリー、さらに脂肪も少なく、鉄分が多く含まれています。とかく鉄分が不足しているといわれる現代の女性に最適な食材です。発送はクール・冷凍でお届けします。保存の際には、キッチンペーパーで一度包み、その上からラップで包んで冷凍すると水分が抜けず、美味しく保存できます。冷凍保存で約1ヶ月美味しく召し上がれます。冷凍を解凍する場合は、自然解凍をお奨めしいたします。冷蔵庫などで半日から1日程度です。電子レンジなどで急激に解凍すると、風味や食感が損なわれる場合があります。「えぞ鹿肉」は、（部位ごと）ブロック冷凍品です。1kgの内容は、2〜4ブロックで、1セットですが、内容量は、1000g〜1100gで、不規則をご了承下さい。※ご注意調理の際は生のまま食べようとせず、十分に火を通してお楽しみ下さい。
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食べ応え抜群の1kg、キュッと締まった柔らかな肉質！！アッサリ！ジューシーな赤身味！！【送料無料】自宅でジビエ料理☆エゾ鹿味付けカルビ1kg【ご当地グルメ 産直北海道】【10P26mar10】
5,500円
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【えぞ鹿肉】セミドライソーセージ【400g(80g×5本)】
1,260円
品 名加熱食肉製品(加熱後包装)セミドライソーセージ数 量400g(80g×5本)原材料名えぞ鹿肉、豚背脂、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)保存方法冷凍保存(-18℃以下)賞味期限商品に記載同 梱同梱可【冷凍】配達日指定指定可配送方法クール(冷凍)便
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お買得！お肉とセラコール炭火焼器セット【送料無料】低カロリーで体にやさしい♪夕張屋ジンギスカン生ラム350g×2個、生タレ150g×2本/箱とセラコール炭火焼器セット【話題の焼肉プレート】
11,600円
煙を気にせずお部屋でおいしい焼肉が楽しめる遠赤外線の焼肉プレートセラコール炭火焼器。全世界で好評販売中！ セラコール炭火焼器と産地直送の新鮮なジンギスカン・牛タン・豚バラ軟骨たたき（パイカ・業務用）のお買得セットなど！ セラコール炭火焼器＋お肉のお買得セットプラン♪ 産地直送だから新鮮！業務用の国産豚バラ軟骨がお買得！ お肉がおいしく焼けるセラコール炭火焼器と以下のお肉をセットで購入するとさらにお買得です。 牛タンと豚バラ軟骨（パイカ）はそのまま軽く塩コショウで、ダイエットにおすすめのエゾ鹿肉やジンギスカンは キャベツや玉ねぎの上に軽く乗せる感じで焼くとおいしいです。 ※商品の詳細は商品画像をクリックしてください。（単品の購入もできます） セラコール炭火焼器7500円(送料別)+エゾ鹿肉1kg3940円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 エゾ鹿肉 3940円+送料1000円で13440円を●セット価格(税込・送料込)で12，000円牛タン＆テールスープ7500円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 牛タン＆テールスープ7500円+送料1000円で17000円を●セット価格(税込・送料込)で15，500円ジンギスカン2kg5800円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 ジンギスカン5800円+送料1000円で15300円を●セット価格(税込・送料込)で14，000円豚バラ軟骨串25串4500円(送料別)セラコール炭火焼器 7500円+送料1000円 豚バラ軟骨串 4500円+送料1000円で14000円を●セット価格(税込・送料込)で12，500円豚バラ軟骨のタタキ1kg3940円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 豚バラ軟骨のタタキ3940円+送料1000円で13440円を●セット価格(税込・送料込)で12，000円ジンギスカン生ラム700g タレ300g3600円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 ジンギスカン生ラム3600円+送料1000円で13100円を●セット価格(税込・送料込)で11，600円味付ジンギスカン1kg3600円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 味付ジンギスカン3600円+送料1000円で13100円を●セット価格(税込・送料込)で11，600円
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えぞ鹿肉・エゾ鹿肉ヒレはヒレは一頭から2本（1本300g程度)しか取れない貴重な肉ですえぞ（エゾ）鹿肉 ヒレ 400g【北海道十勝道東産】
2,520円
500g 冷凍・トレーパックエゾ鹿肉ヒレは一頭から2本（1本400g程度)しか取れない貴重な肉です。柔らかく、美味しいですよ！1本350〜400g程度。ご注文の際は1本単位でお願いします。【賞味期限】保存期間は冷凍で約2ケ月北海道新得町は十勝川の上流に位置し、そのほとんどを大雪山系や日高山脈の雄大な原生林に覆われております。この秘境の中で様々な動植物が育まれてきました。当店で取り扱っておりますエゾ鹿肉もその1つです。鹿肉は、日本でも古くからなじみのある狩猟肉です。 肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されてきました。当店では、平成元年頃から本格的にエゾ鹿を扱い始めましたが、 当初は販売に値しない、血抜きが不十分なものばかりでした。その後、ハンターの方々のご協力で、沢山の良い鹿肉を入荷できるようになりました。また、そもそも野生による生育環境で味が違うことから、ハンターの方々にはさらに、里に降りて牧草や畑を荒らした鹿を、脂の乗った秋から冬にかけて捕獲するようお願いしています。そのような厳選された素材に加え、洗練された加工技術に、 昨今、各方面から高い評価を頂けるようになりました。皆様も、秋口に狩猟された脂ののったエゾ鹿肉をぜひ一度ご賞味下さい。
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えぞ鹿肉・えぞ鹿肉ハンバーグは当店独自のタレで味付けし、スライスしていますので、網焼きで直ぐにご賞味出来ますエゾ(えぞ)鹿肉 ハンバーグ 150g/枚×6枚入り 900g【北海道十勝道東産】
1,418円
150g/枚×6枚入り(900g)えぞ鹿肉・エゾ鹿肉カルビー・えぞ鹿肉ハンバーグは当店独自のタレで味付けし、スライスしていますので、網焼きで直ぐにご賞味出来ます。炭で焼くとより美味しく頂けます。手軽にエゾ鹿肉を堪能できる商品です！。【賞味期限】保存期間は冷凍で約2ケ月北海道新得町は十勝川の上流に位置し、そのほとんどを大雪山系や日高山脈の雄大な原生林に覆われております。この秘境の中で様々な動植物が育まれてきました。当店で取り扱っておりますエゾ鹿肉もその1つです。鹿肉は、日本でも古くからなじみのある狩猟肉です。 肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されてきました。当店では、平成元年頃から本格的にエゾ鹿を扱い始めましたが、 当初は販売に値しない、血抜きが不十分なものばかりでした。その後、ハンターの方々のご協力で、沢山の良い鹿肉を入荷できるようになりました。また、そもそも野生による生育環境で味が違うことから、ハンターの方々にはさらに、里に降りて牧草や畑を荒らした鹿を、脂の乗った秋から冬にかけて捕獲するようお願いしています。そのような厳選された素材に加え、洗練された加工技術に、 昨今、各方面から高い評価を頂けるようになりました。皆様も、秋口に狩猟された脂ののったエゾ鹿肉をぜひ一度ご賞味下さい。
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えぞ鹿肉・エゾ鹿肉ヒレはヒレは一頭から2本（1本300g程度)しか取れない貴重な肉ですえぞ（エゾ）鹿肉 ヒレ 350g【北海道十勝道東産】
2,205円
350g 冷凍・トレーパックエゾ鹿肉ヒレは一頭から2本（1本400g程度)しか取れない貴重な肉です。柔らかく、美味しいですよ！1本350〜400g程度。ご注文の際は1本単位でお願いします。【賞味期限】保存期間は冷凍で約2ケ月北海道新得町は十勝川の上流に位置し、そのほとんどを大雪山系や日高山脈の雄大な原生林に覆われております。この秘境の中で様々な動植物が育まれてきました。当店で取り扱っておりますエゾ鹿肉もその1つです。鹿肉は、日本でも古くからなじみのある狩猟肉です。 肉質は赤く、高蛋白低脂肪、ヘルシーな食肉として注目されてきました。当店では、平成元年頃から本格的にエゾ鹿を扱い始めましたが、 当初は販売に値しない、血抜きが不十分なものばかりでした。その後、ハンターの方々のご協力で、沢山の良い鹿肉を入荷できるようになりました。また、そもそも野生による生育環境で味が違うことから、ハンターの方々にはさらに、里に降りて牧草や畑を荒らした鹿を、脂の乗った秋から冬にかけて捕獲するようお願いしています。そのような厳選された素材に加え、洗練された加工技術に、 昨今、各方面から高い評価を頂けるようになりました。皆様も、秋口に狩猟された脂ののったエゾ鹿肉をぜひ一度ご賞味下さい。
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岡山県産!!鹿肉で作ってます。桃太郎ソーセージ
780円
■商品詳細■ 国産、岡山県産の鹿肉を使ったソーセージ！！ 鹿は岡山県美作市にあります東粟倉村で年間90頭獲れる鹿を直送！！鹿肉は鉄分が多く低カロリーでヘルシー。女性の方にもカロリーを気にせず食べていただけます。 原産国：日本(岡山県) ■内容量■ 約130g ※個体に差があるため、若干g数が前後する場合がございます。ご了承ください。 ■原材料■ シカ肉、豚脂、玉ねぎ、ショウガ、スキムミルク、食塩、砂糖、香辛料、パセリ、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硫酸Na） ■賞味期限■ 製造日から一カ月 ■保存方法■ -15℃以下で保存■ 鹿肉って？ ■ 鹿は国内だけでも数種類います。 有名なのはエゾジカです。 皆さんはシカのお肉が食べれることをご存知ですか? 実は、鹿のお肉も鶏肉や牛肉同様食べることができるんです。 鹿肉は、他のお肉より脂肪が少なく味が淡白です。 これは鹿が走り回る動物で筋肉が発達しているためです。 また、甘みがありにおいが少ないのが特徴となっています。 低脂肪、低エネルギーでありながら必須アミノ酸、ビタミン類、ミネラル分も豊富。 桃太郎ソーセージは鹿肉から作られた当店のおすすめ商品です。
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◆1月1日から発売◆★【送料無料】高知の地物「和鹿肉」セット★地元でも滅多にみかけない希少品先着5セットかぎりです★代金引換の場合は手数用210円必要です
3,990円
ジビエの本命、和鹿肉を 高知の山間からお届けします。 ヘルシー食材として、そしてワイン＆ジビエブームとともに人気の高まっている鹿肉。2008年の新年・新食材を地物高知からお届けいたします。 今回お届けするのは和鹿。脂肪分が低いのに鉄分は豊富な肉として最近とっても人気になってきているお肉です（※）。 焼肉はもちろん、バーベキュー風に調理していただくのが一番お手軽で美味しいのですが、ローストビーフならぬ、ローストディアーにしていただければ一気にグレードがあがった高級メニューへと早がわり。 お鍋（もみじなべ）も勿論楽しめますし、猟師さんによると意外なことにハンバーグにしても美味しいのだとか！ 当店では高知の食べ方として「しょうが焼きのたれ」で焼肉をオススメしようと思い、今回はショウガ焼きのタレを1本おつけいたします。 ブームだけではない「ジビエ」を土佐の高知からお届けいたします。 ↓お届けの肉はこんな感じです↓ ※豆知識※ 鹿といっても色々で、たとえば「カモシカ」は偶蹄目、つまり「うし」なのです。なのでどっちかというとカモシカは鹿と別のものと考えたほうがいいでしょう。 和鹿より旨みは強いのですが、脂肪分もそれなりにあります。 最近注目されているヘルシー食材としての鹿肉はもっぱら「和鹿」をさすようです（当店が取り扱っているのも、和鹿です）。 【内容】 ●高知県産・和鹿肉（ブロック肉・500g以上）。 ●焼肉用（しょうが焼き）タレ×1本。 【発送】冷凍便でお届けします。 ●クール冷凍便でお届けいたします。 （賞味期限：発送日から冬場 約1ヶ月 夏場 約15日） ●発送は1月7日以降となります。 ●画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。 【ご注意】 ●解凍するさいは冷凍庫で解凍していただき、解凍時に出る血やドリップはクッキングペーパーで吸い取ってください。 ※写真はイメージです。実際とは異なる場合があります。
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【野生肉本来の味！】狩人の蔵セット【体にやさしいヘルシーフード!!】
4,830円
3種類の蝦夷鹿ジンギスカンと蝦夷鹿ソーセージのセットです。エゾシカ肉は低カロリー、高タンパク質、鉄分豊富。まさに健康と美容を気にする女性の味方。脂肪分も少なく、メタボが気になる男性も、ダイエット効果で話題になった成吉思汗を是非。産地直送でお届けします。 【同梱について】産地直送の為、発送元の異なる商品は同梱できません。このページにある商品（缶詰は除く）は同梱が可能です。【お届けについて】発送いたしましたら「本日発送しました」とメールにてご案内いたします。（発送日の夕方以降にメール送信させていただきます。）宅配伝票番号も一緒にご案内いたしますので、発送後のお届け時間指定は宅配業者へご依頼下さいませ。※ 重 要 ※“商品発送後のキャンセル”は承りません。長期ご不在、急なご予定で受け取り困難な場合のキャンセル等、あらかじめ当店にご連絡ください。不在等でお受け取りいただけなかった場合でも商品代金を申し受けます。商品内容 えぞ鹿ジンギスカン(500g)×1、えぞ鹿行者ニンニク入りジンギスカン(500g)×1、えぞ鹿ロース(500g)×1、えぞ鹿ソーセージ(200g)×2 原材料 えぞ鹿肉(十勝産)、豚肉、醤油、砂糖、たまねぎ、白ゴマ、食塩、しょうが、にんにく、行者にんにく、りんご、バナナ、味噌、ごま油、香辛料、米発酵調味料、醸造酢、たん白加水分解物、ブドウ糖、香料、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)カラメル色素、酸化防止剤、増粘多糖類、甘味料(甘草)、ビタミンB1、酸味料、リン酸塩(Na)※原材料の一部に小麦、大豆、りんご、牛乳、豚肉、乳成分、ゼラチンを含む 配送方法クール（冷凍）便 保存方法 冷凍庫で保存して下さい 賞味期限 解凍後 3日間 製造元狩人の蔵
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お買得！お肉とセラコール炭火焼器セット【送料無料】低カロリーで体にやさしい♪夕張屋ジンギスカン生ラム350g×2個、生タレ150g×2本/箱とセラコール炭火焼器セット【話題の焼肉プレート】
11,600円
煙を気にせずお部屋でおいしい焼肉が楽しめる遠赤外線の焼肉プレートセラコール炭火焼器。全世界で好評販売中！ セラコール炭火焼器と産地直送の新鮮なジンギスカン・牛タン・豚バラ軟骨たたき（パイカ・業務用）のお買得セットなど！ セラコール炭火焼器＋お肉のお買得セットプラン♪ 産地直送だから新鮮！業務用の国産豚バラ軟骨がお買得！ お肉がおいしく焼けるセラコール炭火焼器と以下のお肉をセットで購入するとさらにお買得です。 牛タンと豚バラ軟骨（パイカ）はそのまま軽く塩コショウで、ダイエットにおすすめのエゾ鹿肉やジンギスカンは キャベツや玉ねぎの上に軽く乗せる感じで焼くとおいしいです。 ※商品の詳細は商品画像をクリックしてください。（単品の購入もできます） セラコール炭火焼器7500円(送料別)+エゾ鹿肉1kg3940円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 エゾ鹿肉 3940円+送料1000円で13440円を●セット価格(税込・送料込)で12，000円牛タン＆テールスープ7500円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 牛タン＆テールスープ7500円+送料1000円で17000円を●セット価格(税込・送料込)で15，500円ジンギスカン2kg5800円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 ジンギスカン5800円+送料1000円で15300円を●セット価格(税込・送料込)で14，000円豚バラ軟骨串25串4500円(送料別)セラコール炭火焼器 7500円+送料1000円 豚バラ軟骨串 4500円+送料1000円で14000円を●セット価格(税込・送料込)で12，500円豚バラ軟骨のタタキ1kg3940円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 豚バラ軟骨のタタキ3940円+送料1000円で13440円を●セット価格(税込・送料込)で12，000円ジンギスカン生ラム700g タレ300g3600円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 ジンギスカン生ラム3600円+送料1000円で13100円を●セット価格(税込・送料込)で11，600円味付ジンギスカン1kg3600円(送料別)セラコール炭火焼器7500円+送料1000円 味付ジンギスカン3600円+送料1000円で13100円を●セット価格(税込・送料込)で11，600円
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大馬鹿ヤローカレー 220g
630円
馬肉と鹿肉（えぞ鹿肉）をじっくり煮込みコクのあるカレーに仕上げました。 思わず馬鹿ヤロー！と叫びたくなるような激辛カレーを是非ご賞味ください。 ※この商品は常温でお届けします。 この商品は【新千歳空港店発送】です ＜北海道百貨 楽天市場店 商品発送元について＞ 産地直送と新千歳空港店舗の2種類になっております。 （1）【産地直送便】 産地から直接お客様へお届けするサービスです。 （2）【新千歳空港店舗発送】 産地直送以外の商品は、すべて新千歳空港店舗発送となります。 ※複数の産地直送品と空港店舗発送品など、出荷元が違う商品を ご購入いただいた場合、 商品によってお客様に到着する日程が 異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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最高級のジビエ（gibier）【新発売】 北海道産シカ肉 ヒレ肉ブロック 300g前後（ヴェニソン）
1,980円
商品名ヒレブロック内容量約300g前後（真空パック）賞味期限製造日より1年お届け方 冷凍（クール）便 ■ 鹿肉ヒレは一頭から2本しか取れません。柔らかく美味しい貴重なお肉です。極上のステーキとしてご賞味ください。 ■ ブロックなので、20〜30gの前後があることをご了承下さいませ。
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自然豊かな吉野の山で獲れた冬鹿を風味豊かな燻製にしました。猟期（期間限定販売）だけの希少な野生鹿燻製です。 期間限定・野生鹿肉燻製
1,050円
燻製を美味しく仕上げるのに不可欠な事は、「必ず 新鮮な素材を使う！」事です。 緑深い吉野の山で、豊富な食物を存分に食べて育った野生の冬シカは臭みが全くありません。 当店では、獲れたてのシカのやわらかいセミ（ロース）の部分を天然塩、あらびき胡椒などを特製に調合したスパイスで下味を付け、熟成させ じっくりと味をなじませたところで桜の木のチップを使い燻します。 肉を熟成させる事と、薫り高いチップで燻すことにより肉本来の甘味、まろやかさ、芳醇な香りとほど良い塩加減が生きた野生シカの燻製となりました。猟期だけの限定販売となります。 ・10月26日からご予約受付、配送は11月18日からになります。 ・内容量（約100g） ・要冷蔵 お届け日より開封前10日・開封後は5日以内にお召上がり下さい。 ・気候等によりクール便でのお届けになることがあります。（別途クール便代210円必要） ・クール便使用の場合メールにてご連絡いたします。
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鹿ってこんな肉
1,300円
食品名 しか・肉・赤肉−生 エネルギー（kcal）110.0レチノール当量（μg）3 ナトリウム（mg）58 水分（g）74.6 ※レチノール（μg）3 カリウム（mg）350 たんぱく質（g）22.3※カロテン（μg）0 カルシウム（mg）4 脂質（g）1.5 ビタミンD（μg）0 マグネシウム（mg）26 ※飽和脂肪酸（g）0.44 ビタミンE（mg）0.5 リン（mg）200 ※一価不飽和脂肪酸（g）0.26 ビタミンK（μg）4 鉄（mg）3.1 多価不飽和脂肪酸（g）0.20 ビタミンB1（mg）0.21 亜鉛（mg）3.1 ※コレステロール（mg）69 ビタミンB2（mg）0.35銅（mg）0.18 炭水化物（g）0.5 ビタミンB6（mg）0.54マンガン（mg）0.02 ※食物繊維（g）0.0 ビタミンB12（μg）0.6 ※※水溶性食物繊維（g）0.0 葉酸（μg）1 ※※不溶性食物繊維（g）0.0 ナイアシン（mg）8.0 食塩相当量（g）0.1 パントテン酸（mg）0.81 廃棄量（％）-ビタミンC（mg）1 ※100g当たりに含まれる栄養成分の量です。
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仙臺牛たん屋 牛タンカレー
630円
仙臺牛たん屋 牛タンカレー 厳選されたオーストラリア産の牛たんを贅沢に使用し、カメイオリジナルのカレーで煮込みました。数種類のスパイスと牛たんの風味が織りなすハーモニーを是非お楽しみ下さい。 内容量 250g 賞味期限 2年(現状の在庫は1年賞味） 保存方法 常温 原材料 牛タン、野菜（たまねぎ、じゃがいも（遺伝子組換えでない）、にんじん）、カレールウ、チャツネ、砂糖、植物油脂、香辛料、ビーフエキス、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳化剤、甘味料、（甘草）、（原材料の一部に小麦、乳成分、りんご、大豆、オレンジ、ゼラチン含む）
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美味しくてヘルシー 蝦夷シカ！※代引き不可※沖縄・離島送料+1,575円【送料無料】人気上昇中！北海道特産 えぞ鹿 もも肉 1.0kg
5,670円
【内容量】北海道特産 えぞ鹿 もも肉 2〜4ブロック冷凍1.0kg ※ご注意調理の際は生のまま食べようとせず、十分に火を通してお楽しみ下さい。【賞味期限】冷凍保存で約1ヶ月美味しく召し上がれます。冷凍を解凍する場合は、自然解凍をお奨めしいたします。【配送について】佐川急便(冷凍便)にて発送いたします。最高級のジビエはいかがですか？美味しくてヘルシー 蝦夷シカみなさんジビエ料理をご存知ですか？ヨーロッパではとても一般的で、日本ではあまり馴染みがないようですがシカは紅葉肉（もみじ）と呼ばれ、昔から鍋などで食されてきています。 ジビエとはフランス語で「野生鳥獣のお肉」を指し狩猟解禁シーズンにだけいただくことが出来る贅沢な旬のお料理でヨーロッパのマルシェ（市場）には、秋のその時期になるとウサギや鴨や鳩などが当たり前のように並びます。その中でもシカは高級食材とされているのですよ。日本でも最近はオーベルジュなどでジビエ料理を食べさせてくれるところが増えました。「えー？シカ？を食べるの？」と思う方もいるかもしれませんが実は、ワインが好きな方には持って来い！のお肉なのです。女性に最適なヘルシーミートです。ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力です。貧血や高血圧の予防にも効果的です。蝦夷シカ肉は冷凍状態での発送となります。ガーリックステーキや、唐揚げにしても美味しく召し上がれます。フルーツと一緒に煮たり、フルーツソースで食べると美味しいと言われています。そこで、今回は初めての方のために、寒い季節にぴったりの、リンゴ隠し味に使った赤ワインシチューをご紹介します。◎シカ肉の赤ワインシチューお肉がとろけるようにとっても柔らか〜。寒いこれからの季節とても温まります。亜鉛が豊富に含まれているので風邪予防にも。臭みが気になる方にもお勧めです。【材料】4人分シカ肉200g（すね肉がお薦め。なければモモなどでも可）、じゃがいも200g、にんじん80g、ペティオニオン240g（無ければ玉ねぎ）、ホールトマト80g、ブロッコリー80g、りんご80g、マッシュルーム適宜、おろしにんにく8g、バター小さじ2、サラダ油小さじ2、赤ワイン大さじ2強、ブイヨン8g、ブラウンソース100g、牛乳80g、小麦粉大さじ1、水800cc、食塩少々、コショウ少々、ブーケドガルニ少々シカ肉を3,4cm角に切り、すりおろしたにんにくとりんごに漬けておきます。 鍋にバターとサラダ油を入れ、シカ肉を焦げ目が付くまで炒めます。肉に火が通ったら一旦取り出し、その鍋で、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、マッシュルームを炒めます。 野菜が少し透き通ったら、シカ肉、水、ブイヨン、ブーケドガルニを加え煮立て、アクを取ったらトマトを入れて煮込みます。赤ワイン、ブラウンソース、食塩、コショウを加え味をととのえ、牛乳で解いた小麦粉とブロッコリーを加えて軽く煮込めばできあがりです。このボリュームで1人前約230キロカロリー。とてもヘルシーです。また、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、もみじ鍋等用途は色々です。
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